Kerolas Bekermanes un Debas Vītones grāmata 500 ēdieni bez glutēna , ko izdevis apgāds Zvaigzne ABC, ir plašs brokastu ēdienu, našķu, uzkodu, pamatēdienu, piedevu un saldo ēdienu krājums, kas iepriecinās visu ģimeni.
Glutēna nepanesības dēļ jums vairs nav jāatsakās no saviem iecienītākajiem ēdieniem. Izbaudiet tos un pārsteidziet draugus un ģimeni ar brīnišķīgām maltītēm, uzmanīgi kontrolējot uzņemtā glutēna daudzumu. Krājumā atradīsiet celiakijas aprakstu, uzzināsiet par šīs slimības cēloņiem un simptomiem, kā arī ārstēšanās ieteikumiem. Lai uzlabotu vispārējo veselības stāvokli, vienmēr ir vērtīgi iegūt pēc iespējas plašāku informāciju.
Gandrīz visām receptēm ir piedāvāti varianti, kas nesatur piena produktus.
Tā vien šķiet, ka bezglutēna uzturs pēdējā laikā kļuvis par ļoti populāru sarunu tematu. Iespējams, tieši tādēļ arī jums rokās ir šī grāmata. Varbūt jums vai kādam jūsu cilvēkam nesen atklāta celiakija vai jutīgums pret glutēnu. Iemeslu, kāpēc cilvēki izvēlas atteikties no glutēna uzturā, ir daudz, un tie ir dažādi – attīrīt piesārņoto ķermeni, samazināt svaru, ārstēt autismu vai uzmanības deficīta sindromu. Jaunākajos pētījumos atklātas arī ļoti dažādas jutīguma pret glutēnu formas, tādēļ pētnieki iesaka izveidot jaunu ar glutēnu saistītu slimību nomenklatūru un klasifikāciju. Neatkarīgi no tā, vai iemesls, kādēļ vēlaties atteikties no glutēna, ir celiakija, alerģija pret kviešiem, glutēna nepanesamība vai jutīgums pret šo vielu, ārstēšana visos gadījumos ir viena – uzturs bez glutēna. Grāmatā atradīsiet skaidrojumus, kā uzsākt dzīvi bez glutēna un baudīt veselīgu dzīvesveidu.
